My Husband's Favourite Foods

ok... kat sini aku letak resepi fav food husband aku je dulu.. tuh je pun yg aku masak selalu... :):)

Bubur Pulut HItam (resepi yg plg senang)

200g Pulut Hitam

Santan (1 Biji)

Gula (dlm 2-3 senduk,ikut suka)

Cara-Cara

1. mula2 rebus pulut hitam sampai kembang

2. santan diasingkan sket dlm satu mangkuk kecil

3. masukkan baki santan & gula dlm pulut hitam

4. tunggu sampai mendidih

5. santan yg sikit tuh, letak garam dlm 1 camca

Agar-Agar Santan

1 paket agar2

gula

santan sebiji

telur sebiji

daun pandan/gula melaka

1. mula2 blend daun pandan untuk dapat air dia... kalau guna gula melaka tak yah buat apa2laa

2. rebus agar2, letak air dlm separuh periuk

3. lepas agar2 dah cair, masukkan gula dlm 3-4 senduk.. kena rasa sket manis ke tidak..

4. pastuh masukkan air pandan tadi.. kalau guna gula melaka masukkan gula melaka tapi sukatan gula kena kurangkan sket...

5. pastuh sambil tunggu mendidih..

6. pecahkan telur, pukul smp cam nak buat kek.. biar dia kembang

7. pastuh masukkan dlm santan... kacau rata

8. pastuh tuang santan dlm agar2..

9. tunggu mendidih...

10. pastuh.. masukkan dlm bekas/loyang...

Read More

Resepi Laksam

Untuk memenuhi permintaan aini... nih aku letak resepi utk buat laksam. aku guna resepi nih utk open house aku arituh... my husband's fav food nih.. SELAMAT MENCUBA!!

Bahan Laksam

200 g tepung beras

40 g tepung gandum

garam550-600 ml

air

minyak utk melengser

Bahan Kuah

600 g ikan sardin, rebus, ambil isi & tumbuk

2 liter santan (2 biji kelapa)

6 ulas bawang merah, ditumbuk

1 cm halia, ditumbuk

2-3 camt serbuk lada hitam

1 keping asam gelugur

sedikit garam

Bahan Sampingan

1 biji timun, dihiris halus

10 btg kacang panjang, dihiris kecil

30 g daun kesum, dimayang

200 g taugeh, dibuang ekor

3 biji limau nipis, dibelah 4

sambal belacan

Cara-Caranya

Jerang semua bahan kuah hingga mendidih. Perlahankan api dan renihkan hingga pekat. Angkat dan ketepikan. Untuk laksam, kacau semua jenis tepung dengan garam dan air hingga menjadi adunan yg sebati. Lengser tin/loyang bulat 22 cm dengan minyak. Tuangkan sedikit adunan agar membentuk satu lapisan nipis. Kukus selama 3-4 min atau hingga masak. Sapukan sedikit minyak pada permukaannya dan gulung kemas ketika masih panas. Hiris setebal 1 cm bila hendak memakannya dengan bahan sampingan dan kuah.

* Bahan2 sampingan tuh optional.. boleh ikut selera sendiri.. cam aku slalu letak kacang dgn daun kesum je..

Read More